夏天喝红豆汤好还是绿豆汤好 红豆汤和绿豆汤的区别适合人群

绿豆汤是非常好喝的食物，特别是夏季解暑，非常好。那么喝绿豆汤要注意什么？不妨和小编了解下！

绿豆汤和红豆汤哪个好

绿豆汤和红豆汤各自有自己的功效，不能说一定谁比谁好，得看不同时候机体的不同需求吧。

1、红豆汤功效

红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

2、绿豆汤功效

绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑止渴的作用。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

夏日选择绿豆汤还是红豆汤

1、夏至前清热宜选绿豆汤

清热最常规的选择是绿豆汤。当然，绿豆汤、红豆汤都能有效清热，但绿豆的功能更偏向于清热解暑。尤其是夏至前，天气比较单纯的热，绿豆汤是很好的选择。

2、夏至后祛湿宜选红豆汤

夏至前，天气比较单纯的热。但到了夏至后，天气就不仅仅是热，雨水也开始增多，因而湿气比较重。夏至以后往往就是桑拿天，闷热潮湿。所以，夏至以后，绝对不能只是清热，还要做到祛湿。既能清热又能祛湿的红豆汤绝对是很好的选择。

加上现代人暑天还吹空调、洗冷水澡、吃生冷瓜果与冰冻饮料已是常态，因而常由此“湿气过重”，表现为舌苔厚腻、胃口不好、全身乏力、关节酸重。湿邪是造成现代各种慢性与顽固性疾病的根本。暑天，寒湿、热湿体质的人喝红豆薏米汤是最适合不过了。尤其是工作族精神压力大、心气虚、饮食不节、运动量少，加上酷暑导致的脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非红豆薏米汤莫属了。

所以，不妨以夏至为界，夏至前多喝点绿豆汤清热解暑，夏至后多喝点红豆汤清热祛湿。

夏至：夏至是二十四节气之一，每年公历6月20日，或21日，或22日。夏至为北半球夏季的开始。在以后的一段时间内，气温将继续升高，有“夏至不过不热”的说法。

红豆汤和绿豆汤的适合人群

非寒性体质：绿豆汤、红豆汤皆可；

寒性体质：适合红豆汤，绿豆汤少喝；

寒性体质：寒性体质指当人体脏腑功能失调时，易引起体内阴气过剩、寒从内生的一种表现，常出现面色苍白，口唇色淡，容易疲劳，怕冷怕风，手脚冷，喜进热饮、热食，常腹泻，月经迟来，舌淡苔白, 脉紧或迟。

湿气困扰：多喝红豆薏米汤；

湿气重：湿气重指湿为重浊有质之邪，属阴，湿邪致病，常出现以沉重感为特征的临床表现。如头身困重、四肢酸楚等沉重等。

长时间在高温环境下作业的人群：适当喝些绿豆汤，可防止中暑。

喝绿豆汤要注意什么

不宜冰镇着喝

很多人喜欢喝冰镇后的绿豆汤，一口下肚，畅快清爽无比，但不是所有人都适合这样喝，寒凉体质及肠胃不好的人最好不要喝冰镇绿豆汤。

不要用铁锅煮

绿豆皮中的类黄酮和铁离子会发生作用，形成颜色比较深的化合物，煮出来的绿豆汤看起来偏黑，容易导致消化不良。煮绿豆汤最好选用砂锅，如果没有砂锅，不锈钢锅也是可以的。