食盐量超标75%怎么回事_中国人食盐量是多少

中国人吃得太咸了！目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。

说到少吃盐，首先来了解一下人为什么要吃盐。

食盐是“百味之首”，好多菜都是无盐不起味。除了调味，盐还能维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、参与胃酸的生成并增进食欲，在维持生理机能方面不可或缺。

其实，动物也需要盐，很多动物会通过舔食盐碱土等方式补充盐分。

正常情况下，一个人每天需要吃多少盐呢？恐怕很少有人会量化。

《中国居民膳食指南2016》建议成人每天摄入盐不超过6克，而每天摄入5克以下的盐已足够满足机体需要。

中国营养学会指出，当前我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，2012年我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，比推荐的6克高出75%。

尤其是一些老年人，由于年龄大了味觉有所减退，吃的饭菜非常咸。

吃得太咸有什么危害？盐的主要成分之一是钠离子，中国营养学会方面指出，高钠摄入作为独立的风险因子，是高血压及心血管疾病、胃癌等疾病的重要危险因素，已经成为影响我国居民健康和预期寿命，覆盖面极广的一个严峻健康隐患。

由此看来，开展“减盐行动”是非常有必要的，政府也已经提出了目标。

2017年7月，国务院办公厅印发《国民营养计划(2017-2030年)》，提出到2030年，实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的目标。