小伙裸辞卖预制菜年亏40万后逆袭怎么回事_揭秘逆袭过程

广东深圳的创业圈里，吴家超的故事是一个传奇的逆袭。从国企裸辞，到开餐厅一年亏40万，再到如今的6家店老板，月均盈利超10万，他的创业经历充满了艰辛和曲折。而他最大的秘诀，竟然就是摒弃了预制菜，回归真实的烹饪。

吴家超，一个普通的深圳小伙子，曾经的国企员工，但心中一直怀有创业的梦想。在家人的鼓励下，他毅然决然地裸辞了国企的工作，开始了自己的创业之路。他的第一站是在华强北开了一家餐厅。然而，由于客单量无法承担房租等成本，以及过度依赖预制菜等问题，短短一年时间，他亏损了40万。这是他人生中的一次重大打击，但他并没有放弃。

“那时候我真的觉得很失败，很绝望。”吴家超回忆道，“但是我妈妈告诉我，失败并不可怕，放弃才是最大的失败。”于是，他选择了重新开始。这一次，他选择开一家主打拼单的外卖小店。这一次，他自学炒菜，坚持不使用预制菜。

“我发现预制菜虽然方便，但是味道和新鲜度都无法和现场炒制的菜品相比。”吴家超说，“而且，使用预制菜的成本也并不低。我决定尝试自己炒菜，结果第一个月就回了本。”

这一次的成功让吴家超信心大增。他开始扩大规模，开设了更多的分店。如今，他已经拥有6家餐厅，月均盈利超过10万。他说：“我现在真的很庆幸当初选择了裸辞。虽然经历了失败和挫折，但是我从中学到了很多宝贵的经验。”

对于未来，吴家超有着更加宏大的计划。他说：“我希望能够打造一个属于深圳人的餐饮品牌，让更多的人能够品尝到真正的美味。”同时，他也表示愿意分享自己的创业经验和心得给更多的创业者，“我希望能够帮助更多的人实现他们的创业梦想。”

吴家超的故事告诉我们一个道理：成功并不是一蹴而就的，需要经历失败和挫折才能找到真正适合自己的道路。而他的逆袭秘诀也为我们提供了一个宝贵的启示：在追求效率和便捷的同时，我们不能忽视品质和真实。只有回归真实烹饪，才能做出真正的美味佳肴。让我们期待吴家超在未来能够创造更多的辉煌！