新疆三文鱼喜获丰收怎么回事_为什么新疆会有三文鱼

日前，因为日本排放核污染水的事儿，导致海鲜的话题也跟着热度上升。其中有一则新闻引发注意，有媒体报道称“新疆三文鱼大丰收”，今年预计将实现3000吨量产的“小目标”。相关词条还一度冲上了微博热搜前十。

等等？新疆？三文鱼？确定不是虹鳟？

知名博主@陈生大王 也提出了质疑：今天热搜又在大肆宣扬新疆养出三文鱼，说能直接生吃。虹鳟，虹鳟，那是虹鳟，别再为喜报误导普通百姓了，吃出寄生虫谁负责啊。

其实，三文鱼（也就是大西洋鲑）和虹鳟的区别，以及中国内陆地区养出“三文鱼”（实际是虹鳟）这件事，早在2018年就曾在媒体上热炒过一波。当时包括央视等一众权威大媒体都做过详尽的报道。结论就是，虹鳟鱼虽然无论外观、口味、口感都非常相似，但是由于虹鳟为淡水鱼，体内容易生长寄生虫，所以是不能生吃的。

只是没想到，本以为经过那一年新闻的大规模报道，已经科普的挺到位了。谁知如今这个话题又卷土重来了……

拉回来，我们看一看这一次有关媒体的报道。注意看下图，这名小伙抱着的这条所谓“新疆三文鱼”，身体上那条红色多么醒目，很明显就是虹鳟。

下图为三文鱼和虹鳟的区别，还是很明显的对吧。

看了下大众网的报道，其实原文只是错误的将虹鳟说成了三文鱼，倒是没提生吃的事儿。

好在评论区的网友们很出色，大多认出了区别，看来前些年的科普还是没白做。

但是一些商家就真的有点恶心了，作为商家，他们应该不至于还不如网友的了解多吧？

例如下图这个牌子，在包装上明确写着“三文鱼段（虹鳟）”，说明他们是懂怎么回事的。

但是在食用建议上，他们居然建议生吃？您没事儿吧？

来来来，咱们再回顾一下此前媒体对生吃虹鳟鱼的危险的报道：

最后，笔者想说，随着日本排放核污染水，我国已经全面禁止了日本水产品的进口。那么一些日料店必定会重新选择货源，这当中说不定就有黑心商家用国产的虹鳟鱼冒充三文鱼。

所以大家对这个问题一定要上心，不能确定食材究竟是虹鳟还是三文鱼的，建议千万不要生吃。