冬瓜花甲汤的做法 冬瓜花甲汤怎么做好吃

冬瓜和花甲搭配在一起煮汤，非常的清爽美味，功效和作用也非常的多。冬瓜花甲汤怎么做好吃呢？一起看看下文的做法。

冬瓜花甲汤怎么做好吃

1.葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水。

2.水煮开以后，放入清洗干净的花甲。

3.冬瓜切厚片和首日，一并放入锅里。

4.盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可。

5.最后，放入葱段和盐及鸡精就OK啦！

冬瓜花甲汤的做法

1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净.)

2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.

3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起.

4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.