薯条利于生发是真的吗 吃薯条的好处有哪些

爸爸妈妈总是叫我们少吃油炸食品，说对健康无益。而现在说吃薯条有利于生发是真的吗？看下文。

薯条有利于生发是真的吗

根据日本最新研究，一种麦当劳薯条中使用的化学物质能帮助治疗秃顶，甚至能有利于头发再生。

据台媒报道，日本横滨国际大学最新研究发现，麦当劳薯条里的添加物“二甲基聚硅氧烷”(Dimethylpolysiloxane，简称DMPS)可以让干细胞成功地大量制造毛囊胚胎(hair follicle germs，HFG)，或者帮助毛囊干细胞再生头发。二甲基聚硅氧烷是一种常见的化学用“硅胶”，若添加在食物里是作为消泡剂使用，而麦当劳薯条里也有加入这个成分，目的是为了防止在炸熟过程中食用油起泡飞溅。

吃薯条的好处有哪些

一、营养丰富 

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 

二、利于减肥 

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 

三、防中风 

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 

四、和胃健脾 

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 检举 回答人的补充   2009-09-09 11:28 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 

薯条的制作方法

材料：马铃薯(土豆)

做法：

1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。

2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。

3、将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金黄色。

4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。