近日，台州医院肾内科收治了两名因吃过量杨梅而导致病情危重的病人。其中，一名温岭的林先生因为突然浑身乏力，被送到台州医院，化验结果显示他的血钾值已经超过危急值。

肾内科主任徐医生介绍，杨梅含有较高的钾元素，肾功能不好的人无法排出过量的钾，会导致血钾升高，进而导致危及生命的高钾血症。因此，对于肾功能不好的人来说，杨梅的食用量需要适当控制。

据悉，林先生每天吃一斤杨梅，连续吃了20天，最终导致病情危重，需要接受血液透析治疗。这一事件提醒我们，虽然杨梅是一种营养丰富的水果，但是过量的食用会对人体健康造成不良影响。适量食用可以促进消化、增强免疫力等益处，但是切忌过量食用。特别是对于肾功能不好的人来说，更要适当控制杨梅的食用量。

杨梅的主要特点

杨梅是一种原产于中国的水果，主要分布在长江流域和南方地区。它的特征是果实鲜红或紫红色，酸甜可口，营养丰富。杨梅属于乔木或灌木植物，树高可达10米，树皮灰色。它的花期在每年的4-5月，果期在6-7月。

杨梅树的主要特点有：

根系：杨梅根系分布较浅，主根不甚明显，须根发达。

杨梅树芽：杨梅枝条上的顶芽均为叶芽，成熟枝上部多为叶芽，着生花芽的节位无叶芽。

枝条：杨梅枝梢节间短，雌株比雄株更短。分枝呈伞状，质脆易断。

叶片：杨梅叶为革质，倒披针或倒卵圆状椭圆形，全缘或上部有疏锯齿，两面无毛。

果实：杨梅的果实特点是球形或扁球形，多汁液，成熟时为红色或紫红色。

生长：杨梅的生长速度较快，萌发力强，喜酸性土壤，适于在海拔125-1500米的山坡或山谷林中生长。

杨梅的营养价值

杨梅含有丰富的营养成分，包括水分、碳水化合物、维生素C、B族维生素和维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等物质。其中，杨梅富含维生素C，有助于提高免疫力、促进新陈代谢、预防感冒等。同时，杨梅还含有丰富的有机酸和抗氧化物质，有助于促进消化和防止衰老。

杨梅还有着很好的清热解暑的功效，在炎炎夏日造成的口渴、口干、咽喉不适，吃杨梅有着很好的生津止渴、清热解暑的营养价值。

此外，杨梅当中富含有膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。因此，对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，如果适当吃杨梅补充膳食纤维，在润肠通便方面也有着积极的营养价值。

杨梅其实不能多吃

虽然杨梅这种水果有上述优点，但是吃多了反而对身体健康有害，比如：

一是杨梅性温热，如果一次性吃多了就容易导致上火，出现口舌生疮、大便干燥等现象。

二是杨梅中的酸性物质较多，吃多了会刺激胃黏膜，增加胃酸的分泌，导致胃部不适，如腹痛、腹泻、呕吐等症状。

三是杨梅吃多了还会导致口腔不适，因为杨梅中的酸性物质会使牙齿外层的牙釉质被侵蚀，使牙齿变得敏感、酸痛。

四是杨梅中的糖分较高，糖尿病患者吃多了会使血糖上升，影响病情。

五是杨梅中的钾元素含量比较高，每100克杨梅中含有149毫克的钾元素，因此对于肾功能不好的人来说，需要适当控制杨梅的食用量，以免导致血钾升高，引发高钾血症。

如何正确地吃杨梅？

如果既想品尝鲜美的杨梅，又保障对身体无害，那么就需要把握以下几点，才能让我们真正做一个“合格”的吃货。

一是适量食用：杨梅富含果酸和矿物质，适量食用有助于促进消化、增强免疫力等益处，但是过量食用会对人体健康造成不良影响，尤其是对于患有胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人群来说，更要适当控制食用量。

二是清洗干净：杨梅直接吃容易将表面的小虫子吃到肚子里，因此最好用盐水浸泡5分钟，然后用清水冲洗干净。

三是注意保存：杨梅容易变质，最好现买现吃，如果吃不完可以将剩下的杨梅用盐水浸泡保存，但是不要保存时间过长，以免变质。

四是了解自身身体情况：杨梅中含有较高的钾元素，对于肾功能不好的人来说，要适当控制杨梅的食用量，以免导致血钾升高，引发高钾血症。

此外，杨梅中的酸性物质较多，过量食用容易导致口腔不适、腹痛、腹泻、呕吐等症状，根据相关专家的建议，每人每天的食用量最好控制在2-3颗为宜