吃火锅有什么禁忌 螃蟹不能和什么一起

一般情况下，火锅和螃蟹是可以一起吃的。火锅和螃蟹之间的成分是不会发生不良反应的，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

火锅和螃蟹能一起吃吗

可以一起吃，但是，不要食用和螃蟹相克的食材，比如羊肉等等。

一般来说，在吃火锅的时候是可以吃螃蟹的，火锅中的一些食材是比较常见的，像是肉类、豆制品，蔬菜等等，吃这些食物的食物都可以吃螃蟹，螃蟹火锅也是很美味的美食，不过在吃螃蟹的时候，有些和螃蟹相克的食物不宜一起吃，其他的常见的火锅食材，都是可以一起食用的。

火锅很美味，一般味道辛辣，很多配菜和配料，有些热爱火锅的人，希望秋冬天天都吃到火锅，但是需要注意火锅是不宜每天吃的，吃多了容易上火，而且有些食物不利于消化，在吃火锅的时候注意食物要煮熟再吃，以免半熟的食物中的寄生虫虫卵和病菌对身体造成危害，吃火锅也要注意不要太烫，以免伤害口腔和肠胃黏膜。

螃蟹虽然是很多人爱吃的海鲜，但是和有些食物不宜一起吃，含鞣酸的水果和螃蟹一起吃，可能会产生难以消化的物质，造成消化不良，吃完螃蟹之后不宜饮茶，也有可能发生反应，降低螃蟹的营养，另外要注意螃蟹是凉性的食物，脾胃虚寒的人要少吃螃蟹，患有胃炎、伤风感冒、高血脂等人群也不宜吃螃蟹。

螃蟹不能和什么一起吃

禁忌1：螃蟹和柿子不能一起吃

螃蟹和柿子同食的话，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

原因：柿子是鞣酸高含量的水果，与螃蟹同吃的话，易与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成了一种蛋白质凝固块，而这种产物在我们的胃里很难被消化。

禁忌2：螃蟹和浓茶不能一起吃

吃螃蟹后再饮茶的话，容易引起肠胃不适。

原因：螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌，我们的胃液对此有一定的杀菌能力，但是同时饮用浓茶的话，会将胃液冲淡，杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。

禁忌3：螃蟹和羊肉不能一起吃

螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常，还伤元气。

原因：螃蟹性寒，而羊肉是性温，对脾胃有温补的功效，但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话，有碍羊肉的温补作用，并且对于脾虚或者阳虚的人来说，很是伤脾胃。

禁忌4：螃蟹和花生不能一起吃

螃蟹和花生同时进食的话易引起腹泻的现象，并且对肠胃有一定的伤害。

原因：花生性甘，脂肪含量45%，这可以说花生是油腻性的食物，如果与寒性的螃蟹同食的话，对肠胃很是伤害，并且易导致腹泻。尤其是肠胃功能不好的人更应禁同食。

禁忌5：螃蟹和梨不能一起吃

吃螃蟹再吃水果梨的话，容易引期消化不良，对脾胃有损害的作用。

原因：梨属于寒凉性水果，螃蟹性寒，两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。

禁忌6：螃蟹和香瓜不能一起吃

两者同食有损肠胃，容易腹泻。

原因：吃螃蟹后的水果还不能有香瓜，因为香瓜性甘寒滑利，能清热通便，与同样寒性的螃蟹同食的话，正是应验了1+1>2的效果，寒性食物食用过多对肠胃不好，并且易导致腹泻。

禁忌7：螃蟹和冷饮不能一起吃

吃了螃蟹又吃冷饮的话，容易引起腹泻，胃不舒服。

原因：同螃蟹不能和梨、香瓜这样的寒性水果一起的道理一样，像冰激凌、冰棒等属于寒凉食物，蟹也是寒性的，两者同食会使肠胃温度降低，有损肠胃功能。

禁忌8：螃蟹和泥鳅不能一起吃

螃蟹和泥鳅相克，同食对身体不好。

原因：古有《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见泥鳅是温补的食物，如果与较寒的螃蟹同食，这两者属性相反是相克的。

吃火锅有什么禁忌

禁忌1：少吃高嘌呤食品

调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。

禁忌2：少食内脏

火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏作为代谢器官，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。

禁忌3. 少吃烫食

据统计，每年入冬后，口腔病患者会比其他季节增加15％以上，这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。因此，人们吃火锅千万不可心急，最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。

禁忌4. 少吃半熟食

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植，食品安全度还不很高，以致在端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感，也应把食物涮熟透再吃。

禁忌5. 少喝老汤

吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。

禁忌6. 吃火锅不要太慢

研究显示，某些火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍之多！大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合，可能形成致癌物亚硝胺，吃时不可忽视其健康危险。

禁忌7. 多吃蔬菜

火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。