牛肉和西红柿能一起吃吗 牛肉和番茄做法

一般情况下，牛肉和西红柿是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。那么牛肉和西红柿一起吃好吗？下面让我们具体来看看吧！

牛肉可以和西红柿一起吃吗

牛肉可以和西红柿一起吃。

牛肉主要含有蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；西红柿中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素。这两种食物荤素搭配，而且食物成分不相克，是可以一起食用的。

牛肉和西红柿一起吃的好处

补充营养

牛肉和西红柿中的营养都非常丰富，营养成分有所差异，但是一荤一素的搭配更能为人体提供所需营养物质。

延缓衰老

牛肉中含有的锌元素，可以促进身体的生长发育，对防衰老有一定的作用，而且西红柿中含有的番茄红素和维生素C是很强的抗氧化剂，可以减少色斑的沉着，防止黑色素的形成。

降脂降压

牛肉中含有丰富的钾元素，可以促进血液中钠盐的排出，有降低血压的作用；西红柿中含有的芦丁、番茄红素、果酸、维生素C有降低血脂的作用。

牛肉和西红柿怎么一起吃

西红柿炖牛肉

材料：

主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。

做法：

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；

2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；

3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。

吃牛肉的注意事项

1、不能过量食用牛肉。过量食用牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，建议一周吃一次牛肉，一次吃80-100克。

2、老人、小孩、消化功能弱、高脂肪、高胆固醇的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重身体的负担。

3、患有感染性疾病、肝病、肾病、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者最好是不要吃牛肉，特别是属于的发物的黄牛肉。

4、牛肉不适合与红糖、田螺、海螺、橄榄这些食物一起食用，牛肉与之食用，在体内不容易消化，会引起腹胀。

5、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物间的成分发生反应，降低食物的营养价值。

6、牛肉和白酒、生姜等性温的食物一起食用，很容易出现上火的问题，最好别一起吃。

7、牛肉不宜与鲶鱼、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能会出现食物中毒，危害身体健康。

吃西红柿的注意事项

1、想补充维生素C，建议生吃西红柿，维生素C受热很容易遭到破坏；加热煮熟的西红柿中番茄红素的含量是比较高的，想补充番茄红素的，建议煮熟后再吃，但是不要长时间高温加热，以免番茄红素流失。

2、对于脾胃虚寒的人或者是经期的女性来说，生吃西红柿太凉了，会加重体内的寒气，不建议生吃。

3、不要空腹吃西红柿。人体处于空腹状态时，胃酸分泌的比较多，这时候吃西红柿可能会对胃产生不良反应，很容易引起腹痛。

4、西红柿不宜与白酒、土豆、虾、螃蟹、红薯、南瓜、冰棍、香菇、猪肝、胡萝卜、黄瓜、河蟹、石榴、鱼类等食物一起食用，以免造成引起腹泻、中毒、致癌等不良作用。

5、患有急性肠炎、菌痢及溃疡的病人不适合吃西红柿，食用西红柿可能会加重病情，不利于身体的恢复。