樱井步出道前是酒店妈妈桑，作风极其大胆，打出2万人斩的名号受到关注，不管什么风格的作品都能面不改色地完成，提到踏入AV界契机，直言就是“比想象中还需要钱”，连妈妈都知道她的职业，毫无偏见地在背后给予支持，让她一连拍了700支片达到赚钱目标。

受到许多粉丝喜爱的樱井步，认为AV女优不过是个普通职业，不需要以异样眼光看待，谈及工作的甘苦谈，曾经有阵子需要天天拍片，她没意识到身体承受不住，等到生理期失调、出现血尿时才惊觉大事不妙，紧急被送到医院治疗才慢慢康复。

基于对工作的野心和敬业，樱井步只要有工作上门就会努力完成，几乎不会拒绝，引退作品主题是要为100个男人口交，她强调过程全无作假，但拍完后却发现嘴巴破了5个洞，似乎被细菌感染并发口内炎，生理期也大迟到，吓得她一度