在dfu模式下，iTunes无法决定iPhone的恢复过程是否中断。

下面，我们来详细解释一下几个名词：

- dfu模式：DFU的全称是Development FirmwareUpgrade，实际意思就是iPhone固件的强制升降级模式。在dfu模式下，iTunes无法决定iPhone的恢复过程是否中断。

- 恢复模式：恢复模式可用于固件的恢复和升级，恢复过程中，iPhone屏幕上会显示iTunes和数据线图标。

- iBoot：iBoot 是iOS设备上的启动加载器，当你在恢复模式下进行系统恢复或者升级的时候，iBoot会检测你要升级的固件版本，以确保你要升级的固件版本比当前系统的固件版本要新(版本号更高)。

需要注意的是，如果要升级的固件版本比系统当前安装的固件版本要低的话，iBoot 将会禁止固件的恢复。也就是说，固件的降级必须在DFU模式下进行，这也意味着，如果你需要恢复当前的固件版本，只需要将设备切换到恢复模式即可，iTunes会接管接下来的恢复工作。